Приостановлена деятельность одного из городских кафе в Вологде

В пятницу, 3 августа 2012 года, судебные приставы-исполнители отдела судебных приставов по г. Вологде № 2 исполнили постановление суда о немедленном приостановлении деятельности холодного цеха одного из популярных городских кафе сроком на 20 суток.

При расследовании причин возникновения инфекционных заболеваний у лиц, употреблявших продукцию данного кафе 13 июля 2012 года, сотрудники Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Вологодской области провели проверку и установили, что в помещении холодного цеха заведения не соблюдались требования санитарно-эпидемиологического законодательства. Среди наиболее серьезных нарушений, выявленных в ходе проверки, можно назвать следующие – обнаружение бактерий группы кишечной палочки в пробах овощного салата, салатов «Цезарь» и «Микс», несоблюдение работниками организации правил личной гигиены, наличие насекомых в холодном цехе, отсутствие маркировки на некоторых разделочных досках и ножах. Кроме того, в организации общественного питания нарушался режим мытья инвентаря, производственного оборудования, кухонной и столовой посуды, в результате чего 13 из 20 отобранных смывов на наличие санитарно-показательных микроорганизмов не соответствовали гигиеническим нормативам. Также специалисты Роспотребнадзора установили, что порционирование готовых блюд и холодных закусок производилось в помещении с температурой воздуха плюс 26 °С при нормативе не выше плюс 16 °С.

В судебном заседании представитель Роспотребнадзора пояснил, что руководство кафе знало о фактах отравления посетителей, а также о назначенной на 16 июля 2012 года проверке, однако мер для устранения нарушений не предприняло. Более того, их не устранили и к 25 июля, когда сотрудники надзорного ведомства пришли опечатывать помещения.

Вологодский городской суд исследовал административный материал и пришёл к выводу, что выявленные нарушения являются серьёзными, негативно отражаются на здоровье граждан, создают угрозу возникновения и распространения острых кишечных инфекций и пищевых отравлений. Суд также учёл, что руководство организации общественного питания не устранило нарушения в полном объёме, и вынес постановление об административном приостановлении деятельности холодного цеха кафе сроком на 20 суток с учётом срока временного запрета деятельности с 25 июля 2012 года включительно.

Судебные приставы-исполнители, получив постановление суда, незамедлительно выехали на обозначенный объект и произвели необходимые исполнительные действия.