Питание в детских садах области под контролем судебных приставов

В сентябре 2011 года судебные приставы отдела судебных приставов по Междуреченскому району приостановили деятельность пищеблока Муниципального дошкольного образовательного учреждения «Спас-Ямщиковский детский сад» села Спас-Ямщики Междуреченского района сроком на 30 суток.
Такая мера административного наказания со стороны районного суда вызвана многочисленными нарушениями в учреждении, выявленными в ходе плановой выездной проверки специалистом отдела санитарного надзора Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Вологодской области. Здесь не соблюдаются требования Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», санитарных правил и норм, связанных с организацией общественного питания, изготовлением и оборотоспособностью пищевых продуктов и продовольственного сырья. В частности, объемно-планировочные и конструкторские решения помещений пищеблока не предусматривают последовательность технологических процессов, а также не достаточно технологического, производственного оборудования и моечных ванн. Кроме того, разделка сырых и готовых продуктов осуществляется на одном столе, отсутствуют мясорубки для сырой и вареной продукции, не оборудованы мойки для первичной обработки мяса, рыбы, овощей и фруктов, допускается совместное хранение разделочных досок для сырой и вареной продукции.
По мнению специалистов, названные нарушения свидетельствуют о невыполнении требований санитарных правил при организации питания в детском саду, они способствуют возможности контоминации готовой продукции возбудителями инфекционных заболеваний и попадания этих возбудителей через пищу в организм человека.
Судебные приставы оперативно исполнили решение суда о приостановке деятельности опасного пищеблока детского сада. Представители дошкольного образовательного учреждения признали выявленные нарушения и в данный момент работают над их устранением.