На Вологодском городском рынке на 60 суток приостановлена деятельность закусочной

Судебными приставами исполнено постановление Вологодского городского суда - на 60 суток приостановлена деятельность закусочной (ООО «НиВа»), расположенной на первом этаже МУП «Вологодский городской рынок».

В ходе внеплановых мероприятий сотрудниками Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Вологодской области было установлено, что в закусочной не обеспечено выполнение санитарного законодательства, не созданы необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил на всех этапах приготовления и реализации блюд и изделий, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей.

Так, в данной точке общественного питания были выявлены многочисленные нарушения: допускаются встречные потоки сырых и готовых пищевых продуктов, чистой и использованной посуды; в производственном цехе отсутствует раковина для мытья рук персонала; недостаточно холодильного оборудования, в результате чего нарушаются правила товарного соседства и условия хранения продукции (начинки для пирогов, заготовки для салатов, мясные и рыбные полуфабрикаты, колбаса, а также остатки продукции хранятся навалом друг на друге). Используется часть разделочных досок без маркировки в соответствии с обрабатываемым на них продуктом, на всю принятую для реализации продукцию (колбаса, сосиски, мясо, рыба) отсутствуют документы, подтверждающие ее происхождение, качество и безопасность. Ежедневная оценка качества вырабатываемой продукции также не проводится. На момент проверки в помещениях закусочной требовалось проведение ремонта: на потолке обнаружены протечки, на стенах – грибок, также неисправной оказалась приточно-вытяжная вентиляция. Помещения закусочной, принадлежащей ООО «НиВа», не содержатся в чистоте, текущая уборка инвентаря и оборудования проводится некачественно: на стенах большой слой сажи, морозильник для хранения пищевых продуктов не промыт, много мусора, пустой тары и прочие нарушения.

Судебными приставами руководству ООО «НиВа» был предоставлен срок для того, чтобы освободить холодильное оборудование, а затем деятельность закусочной приостановлена. На сегодняшний день часть нарушений уже устранена (проведен косметический ремонт, отремонтирована приточно-вытяжная вентиляция, разделочный материал промаркирован). В случае устранения всех нарушений должник может ходатайствовать в суд о досрочном возобновлении своей деятельности.