После летних каникул заработали пищеблоки всех школ города

Поварам школьных столовых было жарко. После летних каникул заработали пищеблоки всех школ города. Готовили первые завтраки и обеды, осваивали оборудование после ремонтов, обживали новые помещения. В шестой школе дети больше всего любят есть суп. Повара радуются — с аппетитом здесь все в порядке. В школе — около 900 едоков. К их приходу готовились заранее. Пока шли торжественные линейки, повара мыли, убирали пищеблок после летнего перерыва. Завезли продукты. В этом году питание для бесплатников подорожало на рубль. Теперь 20 рублей вскладчину выделяют областной и городской бюджет. На эти деньги сегодня в шестой школе на завтрак — макароны, чай, сосиска. И 20 рублей на эти цели недостаточно считают повара. Хотелось бы 25. Впрочем, платное питание, на которое сдают деньги родители, может стоить дороже. Как правило, так и получается. Обед группы продленного дня стоит уже рублей 35. Столовая в шестой школе чистенькая, недавно здесь сделали ремонт. И коллектив хороший. Говорят, и кормят хорошо. Один только недостаток — уж больно она мала. Шестая школа — старая. Проектировалась с учетом того, что здесь будет не столовая, а буфет. С тех пор требования к организации школьного питания ужесточились. а пищеблок больше не стал. Трудимся, как в каморке папы Карло — шутят повара… В женской гимназии с пространством проблем нет. После капитального ремонта его стало сколько угодно. Столовая из подвала переехала на первый этаж. Появились удобные комнаты для овощного цеха, цеха, где готовят тесто. Но и свои проблемы здесь тоже есть. У поваров есть претензии к строителям. Порог пищеблока, например, слишком высок — можно упасть. Лифт, по которому должны подавать продукты на первый этаж из подвального хранилища — пока не работает. Так что повара в буквальном смысле слова — сбились с ног. После такого напряженного дня кто-то всерьез подумал об увольнении. Проблема с кадрами в школьных столовых — большая. Сейчас в городе открылось много универсамов, где готовят салатики и выпечку, повара убегают туда. Между тем, уже сейчас стало ясно — в женскую гуманитарную нужно дополнительно несколько человек. Работы много, рассказывает директор гимназии Яна Кузнецова: «Сегодня трудный день. Дети не знают, куда сесть, в какое время. Сегодня мы мобилизовали все силы, в столовой помогали наши воспитатели, чтобы привести детей и увести. Думаю, в первый день мы отработали сложно, но сделали выводы. Отрегулируем все так, как нужно!» Как сообщили в управлении образования, сегодня открылись столовые во всех школах города. Ведь давно известно: грызть гранит науки без чего-нибудь вкусного и питательного — сложно.