На рынок — по ягоды

«Белое, потому что зеленое» — эта загадка уж точно не про череповецкую смородину. С наступлением ягодного сезона прилавки череповецких рынков завалены спелыми ягодами всех сортов.
Чтобы познакомиться с ассортиментом и заодно узнать, каков в этом году урожай на лесные витамины, мы отправились на городской рынок. Первое, что бросилось в глаза, — обилие черники во всевозможных емкостях. Видимо, сезон этой вкусной и полезной ягоды в самом разгаре. Цена у разных продавцов не очень отличается: 25 — 30 руб. за поллитровую банку; 60 руб. за литр.

На втором месте по «популярности» на рыночных прилавках — садовая клубника, которая уже «отходит», а потому часто кисловата на вкус. И все же расстаться с литровой банкой ягоды продавцы готовы не менее чем за 80 рублей. Оно и понятно: черника в лесу сама растет, а на дачном участке ягоду надо посадить, подкормить, вовремя обрезать и т. д. Кстати, дикая родственница клубники — лесная земляника — тоже обнаружилась. Эта душистая ягода побила все ценовые рекорды: поллитровую баночку оценили аж в 130 рублей. Другой вариант тары — 800­граммовое майонезное ведерко, наполненное ягодой, отдают за 250 руб.

Нашлась в «ягодном ряду» и черная смородина, срок которой по календарю еще не подошел. Но здесь она, вполне спелая на вид, стоит 70 рублей за то же самое майонезное ведерко (стоит подождать пару недель, и цена упадет чуть ли не вдвое). На другом конце ряда предприимчивый мужичок продает калину — 15 руб. за поллитровую емкость. Если учесть, что годится горькая ягода только на компот и лекарственные настойки, то ценовая политика хозяина вполне оправданна. Рядом пристроилась банка с «брусникой пареной» (как указано на ценнике). Очевидно, что ягода прошлогоднего урожая; банка вместимостью 0,5 л стоит 50 руб. Пареная брусника при правильном приготовлении сохраняет натуральный вкус и многие полезные вещества. Впрочем, покупать такое «варенье» (или «паренье»?) из незнакомых рук лично я бы не рискнула.

…Пройдя весь ягодный ряд, мы так и не обнаружили одной из самых полезных северных ягод — морошки. Видимо, в этом году на морошку неурожай.

Алена Андреева №138(22301)
29.07.2008