Качество вологодского молока сегодня оценивают в Череповце. Здесь проходит областной конкурс...

Качество вологодского молока сегодня оценивают в Череповце. Здесь проходит областной конкурс молочных продуктов. В нем принимают участие 16 предприятий Вологодчины. Для чистоты эксперимента вся продукция была зашифрована. Сегодня в актовом зале череповецкого молочного комбината собралась весьма представительная комиссия. Пробовали молоко, творог, кефир, сметану. Причем доставлены эти продукты из простых магазинов. Для чистоты эксперимента, который позволит установить, насколько качественные продукты продаются в магазинах. Сама дегустация проходит в два этапа. Сначала дегустаторы пробовали продукцию на вкус, а затем она отправиться на экспертизу в лабораторию. И вот, по результатам этих исследований и будет определен победитель. Сегодняшняя встреча стала еще одним поводом обсудить молочные проблемы. Напомним, прошлой осенью в Череповце был дефицит молока. Сырье из Вологодской области уходило в Москву. Сейчас ситуация начинает меняться: местные производители сельхозпродукции обращаются к местным предприятиям переработки. По словам специалистов департамента продресурсов, наши смогли предложить более выгодные условия, так что молочного дефицита в этом году не ожидается. Но есть и не очень хорошие новости — цена молоко всё-таки будут расти.