Накануне в Череповце прошел рейд по летним кафе

Накануне в Череповце прошел рейд по летним кафе. В составе комиссии специалисты управления торговли и санитарные врачи. Замечаний выявили немало. Одну торговую точку пришлось закрыть. Сильный испуг. Суета или заторможенность обычная реакция на нежданных гостей. Пока работники мечутся по подсобкам, проверяющие успевают оглядеть все вокруг. Зоркий глаз подмечает: в помещении не очень чисто, нет нужных вывесок и табличек. Все это в летнем кафе на проспекте Победы, которое и стало первой остановкой в пути. При более детальном осмотре выяснилось: на открытие кафе нет никаких разрешающих документов. У работницы не оказалось санитарной книжки. Туалет — песня отдельная. Чистого в ходе сегодняшнего рейда так и не нашлось. По правилам в летнем кафе обязательно должен быть туалет. Он обязательно должен быть бесплатным. Еще одно правило: в нем должна быть туалетная бумага. Если ее нет — это нарушение. Кафе на проспекте Победы проверяющие решили закрыть, пока не наведут порядок. И отправились дальше, в кафе на Зареченский пляж. Под замком, ключ от которого так и не нашелся, оказались все необходимые документы. Придется привезти их в управление торговли ближе к вечеру. На слово проверяющие не верят, говорит ведущий специалист управления торговли Татьяна Лебедева: «У нас составлен график проведения обследований. В кафе мы смотрим документы на открытие, договора на бутылированную воду, на вывоз ТБО, охрану общественного порядка — то что обусловлено постановлением». Справедливости ради, скажем, содержать летнее кафе, бизнес не простой. Теплых погожих дней в нашем северном краю мало, рассказывает владелица кафе Ольга Зорина: «Летнее кафе на пляже — утопический бизнес, потому что нет погоды, нет народа. Мы в убытках капитальных». Сотрудники кафе каждый день с надеждой заглядывают в Интернет, узнать, не обещано ли жары. Долгожданной жары пока не было. А вот нежданная комиссия явилась. По словам проверяющих, ходить по летним кафе они будут каждый день.