Некачественное мясо — как повод для ревизии . Роспотребнадзор проверял один из оптовых складов...

Некачественное мясо — как повод для ревизии . Роспотребнадзор проверял один из оптовых складов Череповца

Некачественное мясо — как повод для ревизии. Роспотребнадзор проверял один из оптовых складов Череповца. Его выбрали не случайно. С этой базы в один из детских садов поступило некачественное мясо — в нем обнаружили опасную для здоровья человека бактерию. Воспитанники детского сада не пострадали. Но сам факт стал поводом для проверки Повод заглянуть на оптовую базу — весомый. В одном из детских садов в мясе обнаружили опасные для здоровья бактерии. Только по счастливой случайности никто из малышей не пострадал. Комментирует специалист — эксперт череповецкого отделения Роспотребнадзора Юлия Смирнова: «Исследования были проведены по социальному заказу. Были выявлены бактерии литерии. Они опасны для здоровья, а это все-таки наши дети, поэтому было принято решение — проверить торговый склад, с которого поступило зараженное мясо». Бактерии литерии в мясе встречаются крайне редко. И если такой продукт, к примеру, не доварить, то тяжелых последствий не избежать и человеку. Вплоть до поражения нервной системы. Поэтому к мясу при проверке — особое внимание. И где, лежит и как лежит и при какой температуре. Мясо — продукт скоропортящийся. А с этого склада его везут почти во все череповецкие сады. И отечественное и импортное. Но в этот раз в поле внимания продукция именно российского производителя. По данным Роспотребнадзора, некачественная говядина пришла из Ленинградской области. Но партии, которая поступила в детский сад Череповца, здесь не оказалось, рассказывает Юлия Смирнова: «Этой партии с Ленинградской области уже нет. Мы отобрали другие пробы, и будем работать уже по данному факту». В недоумении и коммерческий директор оптовой базы Ирина Сараева. Необходимые документы, по ее словам, были: «У нас все в первую очередь — на проверку надо. Но, увы, партия, в которой нашли бактерию, уже не осталось. Но контроль жесткий — проверять все равно будут. И на эту партию документация была». В наличии сертификатов уверяла и заведующая детским садом, в котором прошел неприятный инцидент. Комментарии она давать отказалась. Но рассказала, что сопроводительные документы на мясо есть. А на них — и печать качества ветеринарной службы России со всеми исходными данными. Но вот у ветеринаров — свое мнение на этот счет, говорит главный ветеринарный инспектор Череповца Сергей Серебряков: «Сопроводительные документы должны быть. А их не было!» Почему некачественное мясо попало в детские сады, пока не известно. Роспотребнадзор исследует пробы, взятые на оптовой базе, и ответ даст только через неделю. Так что у этой истории еще будет продолжение…