Готовы пойти на крайние меры. Вплоть — до закрытия кафе . Специалисты Роспотребнадзора начали...

Готовы пойти на крайние меры. Вплоть — до закрытия кафе . Специалисты Роспотребнадзора начали проверки заведений общественного питания города

Готовы пойти на крайние меры. Вплоть — до закрытия кафе. Специалисты Роспотребнадзора начали проверки заведений общественного питания города. По жалобам горожан. Юридический штраф — самое малое, чем может поплатиться заведение за нарушения режима работы, шум в ночное время, плохое обслуживание. Завсегдатаи кафе «Кружка», что на Краснодонцев, 52 — громкие и шумные. Именно шум в позднее время суток и стал причиной жалоб горожан. Представители Роспотребнадзора пришли в «Кружку» с внеплановой проверкой. Правда, директор заведения не смог приехать и предъявить все необходимые документы. Проверку решили проводить присутствии барменов. Первое грубое нарушение — санитарные книжки оформлены неправильно. Нет печатей. Девушки объясняют это так — не успела, нет времени, пойду в выходной… Кухня — несколько квадратных метров. Меню в кафе — разнообразное: салаты, первые и вторые блюда — как все это готовят здесь? Вопрос представителя Роспотребнадзора остался без ответа. Повара пока на работе нет. Но — обед готовится. Это в домашнем холодильнике можно держать готовые продукты рядом с сырыми. В кафе — котлеты должны быть отдельно, овощи — отдельно. Термометров в холодильниках — нет. А значит, невозможно определить температуру хранения скоропортящихся продуктов. Все замечания санитарные врачи заносят в протокол. Их немало. И выявлены они не впервые, рассказывает сотрудник Роспотребнадзора Вера Захараш: «Не первый раз мы проверяем это кафе. В мае мы его уже проверяли, и было тоже самое. Тогда был наложен юридический штраф». Есть еще одно замечание. Посетители «Кружки» утверждают, что кафе всегда закрывается по расписанию. В 23:00. Но жители дома, к которому пристроено кафе, считают иначе. Санитарные врачи в ближайшее время изучат все документы. Измерят уровень шума. И возможно, на этот раз в качестве наказания приостановят работу кафе. Такие примеры в Череповце — есть. По данным специалистов Роспотребнадзора, на 30 суток уже закрыты два кафе.