Дешево и сердито . Маложирное молоко и сметана могут появиться в магазинах Череповца

Дешево и сердито. Маложирное молоко и сметана могут появиться в магазинах Череповца. Это так называемые социальные продукты, цена на которые ниже обычной. Об этом сегодня говорили на встрече первые лица — города и череповецкого молкомбината. Поводом для совещания стала ситуация на молочном рынке. С быстрым ростом цен и дефицитом сырья. Покрутила вентиль в одну сторону — продукт получился жирнее. В другую — наоборот. Это сепаратор, а управляется с ним Татьяна Александровна. Под ее контролем сырье обыкновенное превращается в молоко магазинное, сделанное по гостам. В Череповце молоко любят жирное. Сметану — чтоб ложка стояла. Сливки — популярны очень. При этом, на череповецком молочном комбинате всерьез заговорили о выпуске продуктов менее вкусных. А значит, более дешевых. Рассказывает руководитель череповецкого молкомбината Станислав Куликов: «Молоко питьевое бывает двух видов — жирность 2,5 и 3,2. Можно делать всего полтора процента — молоко будет дешевле!» Маложирное молоко и сметана — это так называемые социальные продукты. Специально для тех, кто угнаться за бешеным ростом цен не в состоянии. Об этом говорили сегодня первые лица — города и комбината. А еще — по традиции — искали виновных. В удорожании молока, говорит мэр Череповца Олег Кувшинников: «Будет подключен антимонопольный комитет, который установит контроль — особенно за поставщиками сырья. Не может быть такой рост, когда было неплохое лето, база материальная, дотации — ответ производителей, я считаю, неадекватный». Некоторые сырьевики подняли цены почти на 70 процентов. Но это только часть проблемы. Еще — есть дефицит сырья. Огромные столичные комбинаты почти подчистую выгребают молоко из Вологодской области. Вот и мэр Череповца Олег Кувшинников в последнее время плотно подсел на телефон — ведет разговоры с вологодскими хозяйствами. Дескать, не плохо бы оставить что-нибудь и Череповцу. Для местного комбината. На самом комбинате время наступило безрадостное, говорит Станислав Куликов: «Сегодня мы просчитывали наши убытки по сфере образования и здравоохранению. 800 тысяч рублей — убытки прямые!» Речь идет о поставках по контракту в школы, детские сады, больницы. Для этих учреждений молоко отпускается по старым ценам. И будет отпускаться — заверили сегодня руководители череповецкого молкомбината. А вообще, уже в этом году стоимость литра молока может подняться до 25-30 рублей. Но это — по самым черным прогнозам. Есть надежда, что молочный рынок все-таки удастся стабилизировать. А пока стоит подумать — придется ли череповчанам по вкусу более дешевое молоко.