Молоко — один из главных на севере продуктов — сегодня резко выросло в цене

Молоко — один из главных на севере продуктов — сегодня резко выросло в цене. Полтора — два рубля дополнительно за каждый пакет выкладывают вологжане в магазинах. Это можно было бы списать на обычную инфляцию, если бы не размеры повышения — оно будет двойным, и в общей сложности молоко подорожает почти на треть. Изменения на рынке сельхозпродукции каждый вологжанин и череповчанин почувствовал на себе, если был сегодня в продуктовом магазине. Вся молочная продукция подорожала, примерно, на 10% всего за один день. Молоко жирностью 2,5% стоит сегодня столько же, сколько раньше стоило жирностью 3,2. Это действительно скачок цен, поскольку раньше стоимость молочной продукции увеличивалась лишь на 5% в год. Объясняется всё просто — закупочные цены на сырьё выросли. Московские производители сделали Вологодским хозяйствам настолько выгодное предложение, что местные переработчики просто не выдержали бы конкуренции. Как заявила начальник отдела мясной молочной продукции департамента продресурсов Любовь Малек, вологодские комбинаты оказались в ситуации — либо оставили потребителей без молочных продуктов, либо повысить цены. Выбрали второе. Вообще значительная часть молочного сырья, которая производится в Вологодской области, вывозится в другие регионы. Если бы экспорт увеличился ещё, то встал бы вопрос о продовольственной безопасности региона. Вот и пришлось вологодским переработчикам пойти на непопулярные меры. Кстати, молочные комбинаты области готовы производить товар более доступный для малообеспеченных слоёв населения, например, молоко жирностью 1%. Если учесть, что цены с первого сентября ещё раз вырастут, и, скорее всего, скачок будет более значительным, чем сейчас. Такое предложение станет актуальным для многих вологодских семей.