Подсудный квас

Череповецкий отдел Роспотребнадзора подал в суд документы, составленные по итогам проверки популярного квасного напитка «СССР». Санитарные врачи намерены требовать приостановки производства в связи с большим количеством выявленных нарушений, однако суд может ограничиться лишь штрафом.
Как рассказала «Речи» главный специалист­эксперт Роспотребнадзора Надежда Алексикова, решение о начале судебного разбирательства с производителем «СССР» было принято по итогам очередной проверки, которая показала отклонение напитка от допустимых микробиологических показателей, а также отсутствие какого­либо серьезного внутреннего контроля за технологическим процессом. Соответствующие бумаги направлены в суд, который теперь и должен определиться, приостановить выпуск «СССР» сроком на 90 дней или же наложить на предпринимателей штраф и обязать их устранить нарушения.

Помимо «СССР» проверке санитарных врачей недавно подверглись и другие напитки, которыми торгуют в Череповце. В частности, квас рыбинского пивзавода, единственный продающийся из бочек, оказался качественным: анализ взятых проб не выявил каких­либо отклонений от нормы. Представленные в Рос­потребнадзор документы из Рыбинска также не вызвали претензий у специалистов. Санитарные врачи намерены контролировать квас и квасные напитки в течение всего летнего сезона — специальные проверки будут проводиться, скорее всего, ежемесячно, и они охватят практически весь ассортимент квасной продукции череповецкого рынка.

Андрей Ненастьев
№12(22036)
03.07.2007