Комплексный подход к комплексному обеду . Сегодня специалисты Роспотребнадзора проверяли Комбинат...

Комплексный подход к комплексному обеду . Сегодня специалисты Роспотребнадзора проверяли Комбинат Школьного Питания

Комплексный подход к комплексному обеду. Сегодня специалисты Роспотребнадзора проверяли Комбинат Школьного Питания. Стандартная, в общем-то, процедура поражала редким согласием проверяющих и проверяемых. С самого начала учебного года питание череповецких школьников в центре внимания общественности. То несколько учебных заведений сидят на сухом пайке, то ротовирусная инфекция в отдельно взятой школе разгуляется. Одним словом, специалистам Роспотребнадзора покой только снится. Сегодня нагрянули с проверкой в комбинат школьного питания и в домовую кухню. Мелких замечаний как всегда достаточно. Тазик с винегретом с отбитой эмалью — прямой путь развитию микробов, салат из свежих помидоров стоит при комнатной температуре, а не в холодильнике. В итоге специалисты взяли смывы с посуды и инвентаря. Но главная цель Роспотребнадзора — не столовая, а комбинат школьного питания. Однако, все заинтересованные стороны предпочли работать с документами за закрытыми дверями и без прессы. В итоге спустя полчаса редкое единодушие и проверяемых и проверяющих. Все хорошо, претензий нет. Но, по словам специалистов, на этом проверки не закончатся. Детское питание отныне — приоритетный проект санитарных врачей.