Еда по решению суда

Восемь школ города учатся жить на сухом пайке
Чай и булочка — удачный тандем. После горячего супа и пюре с котлеткой на второе. Однако большинство школ Индустриального района такую «роскошь» позволить себе не могут. Горячее питание оказалось под запретом. «СЭС не разрешает», — разводят руками повара в школьных столовых.

Плановые рейды специалистов отдела гигиены Роспотребназора ни для кого не были неожиданностью. Каждая школа знала свои огрехи. Замечания типичные: нарушение правил хранения продуктов, отсутствие дезинфицирующих растворов, недостаточно разделочного инвентаря. А главное — неукомплектованный штат. Три недели было дано предпринимателям на устранение первичных замечаний (напомним: 1 сентября часть школьных столовых не смогла приступить к работе, причины те же — нехватка оборудования и рабочих рук).

Ждать, пока дела постепенно наладятся, оказалось невозможным. «Нарушения санитарных норм в ряде школ были очень грубыми, — говорит Ирина Пархимович, специалист отдела гигиены. — Зачем экспериментировать на детях?» Иными словами, Роспотребнадзор решил: «Лучше уж никак, чем как­нибудь». В минувшую пятницу протокол с результатами проверки был направлен в городской суд. И уже в понедельник в восьми школах города приостановлено горячее питание.

В меню проштафившихся школьных столовых остались только фрукты, выпечка и напитки. Пирожки и булочки достаются в основном детям, имеющим право на льготное питание. К одинна­дцати часам в буфете сдобы уже нет.

Без обедов остались и учителя. Отдельно готовить для них поварам запрещено. «В пересменок все педагоги разбежались, — сообщила завуч школы № 22 Людмила Юдина. — Кому близко — тот домой ушел перекусить, а кто­то в магазин собрался за печень­ем к чаю». В некоторых школах учителя оказались изобретательнее — замороженную еду они разогревают на электроплитах в кабинете труда.

Старшеклассникам за 15 минут приходится преодолевать дистанцию в 200 метров и обратно: как правило, ближайшие магазины или ларьки находятся от школы именно на таком расстоянии. По слухам, в четвертой школе существуют даже неофициальные соревнования среди учеников — кто справится с этой задачей быстрее. Любимые «блюда» школяров — творожные сырки и сухарики.

Ориентировочно через две недели все школы города организуют питание на должном уровне. Многие на сегодня уже устранили недостатки, отмеченные комиссией. «С понедельника штат поваров и других работников кухни полностью укомплектован, — говорит заведующая производством в столовой школы № 22 Валентина Афанасьева, — решены и другие проблемы». Вчера проверя­ющие органы вынесли в отношении этой столовой вердикт: годна. Однако к работе удастся приступить только тогда, когда суд даст на это разрешение.

Анастасия Паламарчук
№181(21848)
26.09.2006