Что поставить на стол — этот вопрос может встать перед жителями всей области. Непогода задерживает...

Что поставить на стол — этот вопрос может встать перед жителями всей области. Непогода задерживает уборку урожая на Вологодчине на две недели. Техника простаивает, поля убраны только наполовину. Специалисты беспокоятся. Зерно может прорасти или осыпаться. Картофель в сырости гниет. А вот вологодские огородники, несмотря на дожди, мужественно отстаивают урожай. Полведра картошки с одного куста — урожай удался! Однако и куст кусту — рознь, утверждает Алексей Скворцов. Здесь важен сорт. От одного — картошины ровные и крупные, от другого — вытянутые, от третьего — небольшие, но вкусные. Сортов картофеля у Алексея Ивановича много. Говорит, по ветке определяет, где какой. Каждый год сажает и новые, и хорошо известные старые. Не оправдался дебютный сорт — бракует. А если грызуны докучают, есть проверенный способ. Пылесос, нашатырь — и урожай никто не тронет. От знаменитого колорадского жука можно избавиться, обработав семена спиртом, советует дачник. Отвоеванный у вредителей семенной картофель Алексей Иванович заготавливает еще с осени. Каждый сорт — в отдельный ящик. Картофельный доход — следствие правильной подкормки. Но кормить растущий картофель тоже нужно с умом, говорит Алексей Иванович. Свежий навоз — не рекомендуется. В нем много азота. Ветка будет мощной, а клубней под ней — мало. Алексей Иванович уже отобрал несколько картофелин от каждого сорта. Теперь сварит и продегустирует. Вкус все-таки важнее размера и количества. Бывает картошка, признается огородник, которую можно есть и без масла!