Без вины виноватые

Без обеда в первый учебный день остались ученики нескольких череповецких школ
Причина сложившейся ситуации в том, что предприниматели, вызвавшиеся кормить школьников, затрудняются в подборе кадров или имеют претензии к качеству кухонного оборудования школ.

— Ребенок в школе больше семи часов, а ему за целый день чашки чая и булки не нашлось, — возмущается Инна Викторовна, мать пятиклассника школы № 16. Женщина рассказала, что 4 сентября школьная столовая фактически не работала, и дети остались голодными. Так ли это, мы поинтересовались у директора школы Елены Шемякиной.

— Да, действительно, питьевой режим был нарушен. С организацией питания тоже возникли сложности. Новый предприниматель пока не может набрать сотрудников. Вместо четырых поваров, как это было год назад, сегодня работал всего один. Думаю, что вся первая неделя будет трудной.

Аналогичная проблема создалась и в школе № 21. Есть сложности в школе

№ 11. А ученики 25-й вообще рискуют остаться без горячих обедов, пока в столовой и пищеблоке не будет сделан ремонт.

Поговорить с предпринимателем Еленой Полонской (она выиграла конкурс на обеспечение питанием 17 школ Индустриального района) вчера нам не удалось, но вот как объясняют сложившуюся ситуацию в управлении образования, в Роспотребнадзоре.

Светлана Заварзина, зам. начальника управления образования:

— Год назад школы сами выбирали, с какой организацией сотрудничать, чтобы кормить учеников. В этом году впервые мэрия провела конкурс. Но только 21 августа. Его выиграли четыре организации, каждая из которых обеспечивает питанием школьников в одном из четырех районов города. Главный критерий при выборе победителей состоял в том, чтобы меню было как можно разнообразнее, приготовление — качественнее. А цены за обеды укладывались в минимум

(17 руб. в день), предназначенный для питания детей льготных категорий. Думаю, что трудностей было бы не избежать. За столь короткий период предприниматели вряд ли могли подготовить пищеблоки к работе и набрать штат поваров. Какое-то время надо просто потерпеть.

Ирина Пархимович, специалист отдела гигиены Роспотребнадзора:

— Тендер на организацию питания проводился слишком поздно. За

10 — 14 дней очень трудно урегулировать множество крупных и мелких вопросов, с которыми столкнулись предприниматели в каждой школе. Где-то недостает необходимого оборудования, в иных школах не сделан ремонт. О школьном питании необходимо думать в июле, чтобы и школы, и предприниматели успели подготовиться.

В чем состоит подготовка? Чего ученики и родители ждут от предпринимателя? Чего предприниматель ожидает от школы?

Первым важно, чтобы кормили вкусно, полезно, своевременно и не очень дорого. Вторые ожидали работать в подготовленных помещениях: чтобы было уютно в столовой, имелось оборудование для приготовления пищи. Говорят, со школой № 11 предприниматель отказалась иметь дело, пока эти условия не будут соблюдены.

— На самом деле все было несколько иначе, — рассказывает директор школы Сергей Ильин. — У нас не было тестомесителя и пекарского шкафа. Шкаф Елена Полонская (предприниматель) приобрела сама и установила в школе. Что касается ремонта, то претензий не было. Школа сделала его на средства, предоставленные родителями. Родительская же комиссия и принимала помещение после ремонта. Трудности с организацией питания все же есть: не хватает поваров. Да и ценовая политика учеников и учителей не особенно сейчас устраивает. Год назад обычный школьный обед стоил 21 — 25 рублей. Сейчас обед из тех же продуктов обходится в 50 — 60 рублей. Беспокоит и то, что конкурсы на организацию питания будут проводиться ежегодно. При этом есть опасения, что предприниматели при таком раскладе вряд ли захотят вкладываться в развитие школьных столовых.

Татьяна Чернышова №166(21833)
05.09.2006