|
|
Паучок
Сообщений: 14774 |
 | |
На: где в Вологде купить боченки???
Добавлено: 6 дек 07 18:03 |
А еще есть один секрет про капусту тока я вам ево не скажу  |
| |
| |
|
| |
Лесси
Сообщений: 54593 |
 | |
На: где в Вологде купить боченки???
Добавлено: 6 дек 07 18:32 |
хитрый какой |
| |
рара
Сообщений: 1974 |
 | |
На: где в Вологде купить боченки???
Добавлено: 6 дек 07 19:15 |
| в Кенгуру на Ленинградской есть бочата по 25, 40 л. из пищевого пластика с широкими винтовыми крышками |
| |
Паучок
Сообщений: 14774 |
| |
На: где в Вологде купить боченки???
Добавлено: 6 дек 07 19:39 |
Автор: Лесси
хитрый какой |
|
Патамушта я плахиш  ну ладна, я те потом раскажу, когда боченок купишь |
| |
|
На: где в Вологде купить боченки???
Добавлено: 6 дек 07 19:53 |
Автор: рара
в Кенгуру на Ленинградской есть бочата по 25, 40 л. из пищевого пластика с широкими винтовыми крышками |
|
не.в бочках из продуктов переработки нефти русская капуста не заведется,только франкомасонская |
| |
Интриган
Сообщений: 2307 |
 | |
На: где в Вологде купить боченки???
Добавлено: 6 дек 07 21:47 |
| Лесси, чтобы заквасить капусту в деревянном бочонке требуется довольно геморройная подготовка. Кроме шуток! Сначала новый бочонок необходимо запарить, чтобы он набух и закрылись щели - на дно бочонка укладываются вересковые ветки, затем на них кидают раскаленный докрасна камень (довольно крупный) и всё это заливают крутым кипятком, закрывают плотным материалом и оставляют на часок (пока не остынет камень). После этой процедуры бочку тщательно промывают проточной водой и в путь. если этого предварительно не сделать капуста приобретёт слегка деревянный привкус. Если это не пугает... Честно говоря, проще и лучше приобрести новый эмалированный бачок 25л. с крышкой. Сколы на ней сами собой не появятся, если по нему не бить и не ронять, а квашенная капуста получится не хуже чем в бочке. Это по опыту. Спасибо, что асилили стока букаф и приятного аппетита! |
| |
Интриган
Сообщений: 2307 |
| |
На: где в Вологде купить боченки???
Добавлено: 6 дек 07 21:49 |
| Кстати, чем больше морквы тем капустка весчь! |
| |
Лесси
Сообщений: 54593 |
| |
На: где в Вологде купить боченки???
Добавлено: 6 дек 07 22:19 |
| Интриган, спасибо за заботу а еще мне очень нравиться когда в капустку чуть-чуть клюковки добавляют ууууммм, я бы щас такой капустки |
| |
Паучок
Сообщений: 14774 |
| |
На: где в Вологде купить боченки???
Добавлено: 6 дек 07 23:08 |
Автор: Интриган
Кстати, чем больше морквы тем капустка весчь! |
|
На килограм капусты пять кило морквы вещчь |
| |
Лесси
Сообщений: 54593 |
| |
На: где в Вологде купить боченки???
Добавлено: 6 дек 07 23:13 |
 |
| |
Паучок
Сообщений: 14774 |
| |
На: где в Вологде купить боченки???
Добавлено: 6 дек 07 23:20 |
Ты капусту солить будешь или квасить? |
| |
Лесси
Сообщений: 54593 |
| |
На: где в Вологде купить боченки???
Добавлено: 6 дек 07 23:23 |
| а чего? есть разница? ее вроде сперва солят, а потом она уже сама сквашивается |
| |
Паучок
Сообщений: 14774 |
| |
На: где в Вологде купить боченки???
Добавлено: 6 дек 07 23:27 |
Автор: Лесси
а чего? есть разница? ее вроде сперва солят, а потом она уже сама сквашивается |
|
Канешна есть можно засолить и все, а можно дать ей забродить |
| |
psih
Сообщений: 4385 |
 | |
На: где в Вологде купить боченки???
Добавлено: 6 дек 07 23:38 |
| позовете меня когда добродит...перегоним |
| |
Паучок
Сообщений: 14774 |
| |
На: где в Вологде купить боченки???
Добавлено: 6 дек 07 23:40 |
Автор: psih
позовете меня когда добродит...перегоним |
|
Нафига ее перегонять ее в холодок надо, а потом с воткой лопать |
| |
|
