Судебные приставы приостановили деятельность цеха по производству холодных закусок в одном из баров Вологды

6 ноября 2012 года, судебные приставы-исполнители отдела судебных приставов по г. Вологде № 2 исполнили решение суда об административном приостановлении деятельности цеха по выработке холодных закусок в организации общественного питания сроком на 40 суток.
В ходе проведения плановой выездной проверки в отношении данной организации (бара) сотрудники территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Вологодской области (Роспотребнадзор) установили ряд нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства.
В частности, выявлено, что объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают поточность технологических процессов, в результате чего имеются встречные потоки сырья и готовой продукции. Также в организации осуществляется производство и реализация небезопасной пищевой продукции, а температура в холодном цехе превышает установленные нормативы минимум на 8 °С. Кроме того, проба салата из свежих овощей с растительным маслом не соответствует гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям, и в нём были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. При этом на момент проверки не проводилась своевременно и по мере необходимости текущая уборка холодного цеха и его оборудования.
Изучив материалы дела, Вологодский городской суд вынес решение о необходимости приостановления деятельности по производству холодных закусок в организации общественного питания сроком на 40 суток, поскольку выявленные нарушения способствуют заражению готовой продукции возбудителями инфекционных заболеваний. При вынесении данного решения суд учёл, что руководство заведения уже приступило к устранению выявленных нарушений. Получив на руки решение суда, судебные приставы своевременно отправились на обозначенный объект и произвели все необходимые действия.
Следует отметить, что на минувшей неделе в пятницу, 2 ноября 2012 года, грязовецкие судебные приставы также приостановили деятельность организации общественного питания. Ранее сотрудниками Роспотребнадзора было выявлено, что в данном ресторане не соблюдается поточность процессов, отсутствуют столы с охлаждаемой поверхностью для порционирования холодных закусок, электроплиты не оборудованы локальной вытяжной системой, не проводится своевременная покраска санитарно-технического оборудования, а осветительные приборы не содержатся в чистоте. В связи с этим Грязовецкий районный суд вынес решение о необходимости приостановления деятельности организации сроком на 30 суток.
Отметим, что в случае устранения выявленных нарушений представители обеих организаций имеют право обратиться в суд для досрочной отмены наказания.