Хлебный предел

Розничная цена килограмма хлеба в России не должна превышать 25 рублей
Об этом вчера заявил первый вице­премьер РФ Виктор Зубков в рамках селекторного совещания по вопросам о ходе закупочных интервенций. На первый взгляд может показаться, что цены на череповецкий хлеб подходят под требования премьера, если бы не одно «но» — наши батоны и буханки давно уже по килограмму не весят. Таким образом, средняя розничная цена на 1 кг хлеба «Дарницкий» (1 буханка — 600 — 700 г) по Череповцу составляет около 34 рублей. Батон «Нарезной» (1 батон — в среднем 400 г) обходится населению и того дороже — около 55 руб. за килограмм.

Как сообщил в ходе совещания глава Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей Геннадий Онищенко, с января 2008 года по январь 2009­го хлеб подорожал на 24,4 %. В целом по стране минимальная цена на хлеб — 20,3 рубля за 1 кг (Республика Ингушетия), максимальная — 71,1 руб. (Сахалинская область). К сожалению, ни в речи Зубкова, ни в речи Онищенко не были указаны сорта хлеба, которые имеются в виду, но судя по всему, это далеко не элитный хлеб с орехами и сухофруктами. Премьер выразил большую обеспокоенность дальнейшим развитием событий: «Посмотрите, что получается: 40, 45, 70 руб. И это — в начале года! А что же будет ближе к концу? Нужно серьезно задуматься, так как такими темпами цена может вырасти еще на 25 %. Если пенсионер приходит в магазин и покупает батон за 45 рублей и молоко за 35, с каким настроением он выйдет из этого магазина? Какая необходимость в таком задирании цен?»

К сожалению, далеко не все доводы Виктора Зубкова можно применить к нашему региону. Так, премьер отметил, что цена на муку сейчас достаточно стабильна и находится на уровне 9 — 10 тыс. рублей за тонну. У нас эта цифра выглядит немного по­другому — самый популярный в городе поставщик муки ОАО «Шекснинский комбинат хлебопродуктов» просит за 1 тонну муки высшего сорта в среднем 11 тыс. рублей. У других поставщиков сырье стоит еще дороже — некоторые череповецкие производители отдают по 13 руб. за килограмм муки. Объясняются такие цены вполне логично.

— Мы используем привозное сырье, — рассказал «Речи» Михаил Ипатов, менеджер по продажам ОАО «ШКХ», — таким образом, некоторая часть суммы — это оплата железнодорожных перевозок. К тому же зерно продолжает дорожать, особенно это стало ощутимо после нового года: увеличились тарифы на электроэнергию и прочие виды услуг, что неизбежно сказалось на всех сферах сельского хозяйства. Люди, заготавливающие зерно в колхозах, тоже оказались в незавидном положении, и, как следствие, поднялись цены.

Высшие эшелоны власти волнует в первую очередь проблема экономиче­ского неравенства в регионах, которая является следствием отсутствия единых принципов формирования цен на продукцию одного типа. Подобное неравенство существует не только на уровне регионов в целом, но и на уровне конкретных производителей отдельно взятого города. В частности, в Череповце закупочная цена буханки «Дарницкого» варьируется от 15 до 20 руб. Но тогда почему цена на хлеб разных производителей в розничной торговле почти одинакова? Вот как на этот вопрос отвечают сами поставщики.

— Очень большую наценку делают непосредственно магазины, выравнивая цену по самому дорогому хлебу, и это несмотря на то, что теоретически накрутка на товар не должна превышать 10 % его стоимости, — объясняет Игорь Кабанов, коммерческий директор пекарни «Абаканово». — Мы со своей стороны делаем все возможное для снижения цен — последний раз мы уменьшили стоимость хлеба на 2 рубля, но это не дало ожидаемого результата.

Самым дорогим и самым популярным в городе сейчас является хлеб череповецкого хлебокомбината, закупочная цена которого составляет около 20 руб. Именно под его розничную стоимость и «подтягиваются» череповецкие цены.

Кстати, совет читателям: в погоне за самым маленьким ценником на хлеб не забывайте обращать внимание на его вес. Некогда производители, не желая отпугивать покупателей возросшими ценами, сохраняли относительно небольшие цифры на ценниках за счет уменьшения веса буханок, и сегодня можно встретить даже полукилограммовый хлеб. Само собой, стоить он будет меньше буханки в 650 — 700 г, но фактически — не дешевле.

Как урегулировать ситуацию? У власти на этот счет есть несколько вариантов.

Виктор Зубков сообщил, что Минсельхоз и Минпромторг уже ведут работу по принятию ограничивающих мер. В частности, был подписан соответствующий приказ, который нужно довести до регионов и торговых сетей. В свою очередь глава Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей Геннадий Онищенко предложил регулировать цены: по его словам, необходимо, в частности, установить на федеральном уровне максимальный период по платежам за хлеб и хлебобулочные изделия со сроком реализации 72 часа не более 10 дней. Сроки этих платежей сейчас возросли до 90 дней, что привело к росту доли торговых сетей в цене хлебобулочных изделий. Также, по мнению Онищенко, необходимо запретить включение в договоры поставок хлеба и хлебобулочных изделий уплату бонусов, премий, которые берут розничные пункты торговли, и т. д.

Он также предложил включить хлеб и хлебобулочные изделия в перечень видов сельхозпродукции, чтобы предоставить производителям возможность получения бюджетных субсидий на компенсацию части процентных ставок по кредитам, аналогичных тем, которые получают сельхозпроизводители. Одновременно необходимо предусмотреть приоритетную выдачу кредитов хлебопекарным предприятиям, уверен Онищенко.

Комментирует ситуацию начальник управления городской экономики и торговли Елена АВДЕЕВА:

— Непосредственно с ценами производителей мы ничего сделать не можем, таких полномочий у нас нет — на стоимость хлеба влияют многие факторы, такие, как тарифная сетка, уровень налогообложений и так далее. Хорошо, если подобные решения будут приняты на федеральном и областном уровнях, в таком случае проблема может быть решена. Впрочем, у нас многие поставщики и так предлагают весьма приемлемые цены, здесь вопрос уже к розничным сетям — наценки на хлебопродукцию иногда достигают 50 % изначальной стоимости. Над этой проблемой мы сейчас активно работаем. Административные меры управление в этом случае применять не может, поэтому пойдем путем заключения соглашений с розницей. В случае, если магазины добровольно не пойдут на уступки, вопрос будет вынесен уже на уровень правительства области.

Елена Срапян
№25(22435)
12.02.2009