Цены на хлеб до конца года останутся неизменными . На самые народные сорта — Дарницкий и Нарезной....

Цены на хлеб до конца года останутся неизменными . На самые народные сорта — Дарницкий и Нарезной. Такое обещание дал глава региона Вячеслав Позгалев

Цены на хлеб до конца года останутся неизменными. На самые народные сорта — Дарницкий и Нарезной. Такое обещание дал глава региона Вячеслав Позгалев. Перспективы на ближайшее, и не очень, будущее губернатор обсуждал вместе с хлебопеками. Главный вопрос — как сделать вологодские предприятия конкурентоспособным и удешевить выпечку хлеба. В магазин за хлебом Вячеслав Позгалев ходит редко, времени на это не хватает, покупками обычно жена занимается. Но сейчас губернатор у прилавка решил лично убедиться, стал ли главный продукт дешевле. А заодно и поинтересоваться, на те ли сорта цены снизили. Если у вологжан замечаний нет, то у губернатора они появились. Ведь это здесь — ценники такие же, как в тоннарах хлебокомбината. В некоторых магазинах по-прежнему народный хлеб до 18 рублей стоит. Не все предприниматели поспешили стоимость главного продукта снизить. То ли по умыслу, то ли по не знанию, предположил губернатор, но ситуацию надо исправлять: «Кто на полтора — два рубля поднял — это нормально, но на три — уже перебор. Все понизили, а торговля в стороне осталась, надо исправлять!» Еще один обязательный пункт — до нового года сегодняшняя стоимость хлеба измениться не должна. За этим тоже строгий контроль будет. Впрочем, не только на ближайшее будущее планы строить надо, но о далекой перспективе задуматься пора. Тесто замесить, разложить по формам, выпечь. Оборудование работает почти круглые сутки. Вологодский хлебокомбинат — одно из крупнейших предприятий области — снабжает многие городские и сельские магазины. Потребность немаленькая. В сутки необходимо больше двадцати тонн хлеба напечь и сразу же отправить его на прилавки. Дарницкий и Нарезной — самые популярные, но не единственные сорта. Есть еще и те, что подешевле — это так называемый социальный хлеб, цена за буханку — 10 рублей. А есть и сорта подороже — рублей за тридцать. Потому что над этим хлебом не один день лаборанты трудились, чтобы покупателю угодить, который в последнее время все привередливее становится! Но все же за новыми разработками старой технике — не угнаться. Некоторому оборудованию уже давно на пенсию пора. За выслугу лет. Ему на смену должны прийти современные технологии, чтобы вологжане могли конкуренцию составить — столичным супер и гипермаркетам, которые сейчас все больше регионы завоевывают. Чтобы не прийти в будущем к банкротству, губернатор дал хлебопекам задание — разработать программу модернизации и начать воплощать ее в ближайшие два года. Область в свою очередь плечо подставит. И проценты по кредитам оплатить поможет и от части налогов — что не исключено — освободит, говорит Вячеслав Позгалев: «Освобождение от налогов — спасение отрасли, мы в свое время к этому прибегали, и здесь готовы пойти на это». Все эти меры помогут не только конкуренцию составить. Но и, пожалуй, самое главное — добиться того, чтобы процесс хлебопечения более дешевым стал. Только так глобальными мерами можно — уж если не снизить, то сделать цены на главный продукт — стабильными. Добавим, что 27 августа губернатор Вячеслав Позгалев пообещал с подобным визитом посетить Череповецкий хлебокомбинат. Скорее всего, с череповецкими хлебопеками глава области будет говорить также о модернизации производства.