«Роскачество» оценило вологодское масло на «троечку»

26 июля 2018 года автономная некоммерческая организация «Российская система качества» опубликовала на своём сайте результаты исследования сливочного масла жирностью в 82,5 процента.

Проверку на этот раз прошли 10 торговых марок, в том числе и из Вологодской области. А всего в рейтинге значится уже несколько десятков образцов.

Лучшей продукцией из нашего региона признано «Вологодское лето» производства ООО «Сухонский молочный комбинат» из Сокола.

С общей оценкой в 4,84 балла из 5 оно разместилось на 22 строчке итоговой таблицы.

А вот продукции из областной столицы повезло значительно меньше.

«Вологодскому маслу сливочному из Вологды» производства Вологодского молочного комбината

и «Маслу сливочному традиционному из Вологды», которое покинуло цеха Учебно-опытный молочный завод ВГМХА имени Н.В.Верещагина

эксперты поставили всего 3 балла. Основная претензия к этим товарам — слабая термоустойчивость. По данным заключений масло начинает таять при температуре ниже, чем это положено по ГОСТу.

Однако, на упаковках указывается, что они соответствуют государственным требованиям, это уже влечет претензии к недостоверности маркировки.

Как указывается в описании масла Учебно-опытного завода: «Данный товар по результатам исследования попал в категорию товаров с нарушениями, связанными с маркировкой. На упаковке производитель заявил о соответствии ГОСТу, однако продукт ему не соответствовал по показателю термоустойчивости. Для потребителя это означает, что масло недостаточно хорошо сохраняет свою форму при комнатной температуре».

Критике также подвергли продукцию Шекснинского маслозавода. Его «Традиционное масло» получило «двойку».

К недостаткам отнесли низкую термоустойчивость, а также недостаток влаги и жира (недостоверная информация в маркировке). Внешний вид, вкус и запах признали не не соответствующим товарной категории.

А вот масло «Северного молока» просто не рекомендовали к покупке. Правда, скорее всего, специалистам Роскачества попалась грубая подделка. По крайней мере в вологодских магазинах масло из Грязовца в такой упаковке обнаружить не удалось.