|
|
Лесси
Сообщений: 54593 |
 | |
Линкс, как заваривать кокейча?
Добавлено: 29 май 05 15:01 |
У меня с пяти лет мечта - попробовать настоящий японский чай, тот что взбивают на чайной церимонии гейши в пиалах бамбуковыми венчиками...
Тут к нам наконец-то завезли традиционный японский чай, да вот незадача - че с ним дальше делать - не объяснили...
На поверку оказалось, что иголочки кокейчи не так уж просто размельчить... Не в кофемолке же их молоть?
И потом. если это все действительно заваривать "в консистенции сметаны" - горько же получится, как хина...  |
| |
| |
|
| |
Lynx
Сообщений: 2197 |
 | |
На: Линкс, как заваривать кокейча?
Добавлено: 29 май 05 15:10 |
 Лесси, а почему ты решила, что я эксперт по завариванию японского чая? Спасибо конечно за возложенное на меня доверие! К сожалению я лишь один раз вживую видел как заваривается японский чай по всем правилам, но смотрел я в это время не на чай и не на ступку в которой его мельчили, а на девушку, разодетую в традиционные одежды (кимоно, а может быть юката)  |
| |
Лесси
Сообщений: 54593 |
| |
На: Линкс, как заваривать кокейча?
Добавлено: 29 май 05 15:16 |
ну, кимоно есть...
а вот как заваривать?
и, в особенности, как МЕЛЬЧИТЬ??? |
| |
Lynx
Сообщений: 2197 |
| |
На: Линкс, как заваривать кокейча?
Добавлено: 29 май 05 15:18 |
хорошо, спрошу свою знакомую японку  |
| |
lexa
Сообщений: 4994 |
 | |
На: Линкс, как заваривать кокейча?
Добавлено: 29 май 05 15:23 |
| я думаю, что мельчить надо пестиком в ступке |
| |
Лесси
Сообщений: 54593 |
| |
На: Линкс, как заваривать кокейча?
Добавлено: 29 май 05 15:46 |
| у нас их не продают |
| |
Лесси
Сообщений: 54593 |
| |
На: Линкс, как заваривать кокейча?
Добавлено: 29 май 05 15:48 |
и еще вопрос - какая должна быть концентрация?
Если как при обычном заваривании - то где тогда консистенция сметаны?
А если не жалеть заварки - то "закусывать это надо вожжями"  |
| |
lexa
Сообщений: 4994 |
| |
На: Линкс, как заваривать кокейча?
Добавлено: 29 май 05 16:28 |
Автор: Лесси
у нас их не продают |
|
в любой школе в кабинете химии такие есть
значит где-то их берут :-) |
| |
Лесси
Сообщений: 54593 |
| |
На: Линкс, как заваривать кокейча?
Добавлено: 29 май 05 22:31 |
уже думала об этом...
но в кабинете химии фарфоровые ступки как правило пахнут химией, а вот куда идти за новыми?
Ладно, я подумаю об этом завтра 
(если успею, а то завтра денек быть обещает :-/) |
| |
Lynx
Сообщений: 2197 |
| |
На: Линкс, как заваривать кокейча?
Добавлено: 29 май 05 22:39 |
| Если хочешь, могу посмотреть у нас, здесь не Япония, конечно, но и не Вологда Хотя ступку в Вологде... хм... я думал, что это не проблема найти |
| |
Bruce_Von_Minus
Сообщений: 7312 |
 | |
На: Линкс, как заваривать кокейча?
Добавлено: 30 май 05 00:15 |
Ик... Лесси, до описания чайной церемонии ты недочитала по моему всего пару глав
А густым делаеться лишь первая чашка, остальные не гуще привычного нам |
| |
Лесси
Сообщений: 54593 |
| |
На: Линкс, как заваривать кокейча?
Добавлено: 30 май 05 08:19 |
не, ну если кокейчу раздолбачить до состояния муки и заварить "как положено" - то, боюсь, выпить это будет нереально. Горько!Горько!Горько!
зы: придумала, где купить ступу (фарфоровую ) |
| |
| Стр.1 (1) Показывать по
постов на странице |
|
|
