Сырой.

Готовый. Не успел я сбегать за фотоаппаратом, как половину уже съели 

Примечания:
1. Не кладите много перца, если не хотите слишком острого.
2. Или кладите много перца, если хотите слишком острого.
3. Бакланы, кабаны и помидоры, в идеале должны быть одного диаметра. Рекомендую не искать гигантских помидоров
, а взять кабанов и бакланов помельче - мелкие и посвежее, и смотрится красивше, и есть удобнее. Поэтому идеальный диаметр - 5 см.
4. Я практически непьющий, но чувствую что с каким-нибудь легким сухим винищем будет вообще сказка.